البيتزا المجنونه

موضوع: البيتزا المجنونه 4/9/2008, 1:58 am

مرحبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا الســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــاع
اشحالـــــــــــــــــــــــــــــــــــــكن بنوتـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا ت
يبت لكم وصفة البيتزا المجنـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــونه

المقادير:

مقادير العجينة : 2/1 2 كوب طحين - 2/1 كوب لبن المراعي – فنجان شاي زيت - 2/1 ملعقة صغيرة ملح - 2 ملعقة طعام خميرة - ملعقة طعام باكنج باودر - 2/1 1 ملعقة طعام حليب - 2/1 1 ملعقة طعام سكر - ماء للعجن .... مكونات الحشوة : - مايونيز , صلصة طماطم - فلفل أخضر مقطع قطعا صغيرة - طماطم مقطعة قطعا صغيرة - زيتون مقطع - فطر (اختياري) - خليط من جبنة موزاريلا مبشورة + جبنة تشيدر مبشورة - قليل من الأوريجانو الناعم او الزعتر

الطريقة:

طريقة العجينة : يخلط الطحين مع البكنج باودر والخميرة والملح والسكر والحليب ثم يضاف نصف مقدار الزيت ويخلط جيدا ثم يضاف إليها اللبن ثم تعجن بالماء حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل ثم يضاف النصف المتبقي من الزيت ويعجن جيدا ثم تترك العجينة حتى تخمر ... نقوم بفرد العجينة على سطح مدهون بالزيت لسمك نصف سم تقريبا ثم تقطع بواسطة القطاعة إلى دوائر صغيرة ثم نقوم بوضع الحشو عليها كما ترغبين ويمكن تشكيل مجموعات منها بحشوات مختلفة ... طريقة وضع الحشوة : نقوم بدهن وجه العجينة بخليط متساوي من المايونيز وصلصة الطماطم ثم نقوم بوضع الفلفل الأخضر المقطع قطع صغيرة ثم نضع الطماطم المقطعة قطع صغيرة ثم نضع الزيتون المقطع ويمكن وضع بعض الفطر ثم نرش على الوجه خليط من جبنة الموزاريلا المبشورة مع جبنة الشيدر المبشورة ونرش عليها القليل من الأوريجانو الناعم ثم نخبزها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتؤكل وهي ساخنة ..

و بالهنااااااااااااااااااااااا

موضوع: رد: البيتزا المجنونه 4/9/2008, 3:03 am

يسلموو اللع يعطيكي العافيه

يس يووو

موضوع: رد: البيتزا المجنونه 4/9/2008, 5:58 am

تسلم يدك
يعطيكي العافيه على الموضوع

تقبلي مروري

موضوع: رد: البيتزا المجنونه 6/9/2008, 3:17 pm

تسلميلنا ماقصرتي
ودمتي بصحه وعافيه

موضوع: رد: البيتزا المجنونه 7/9/2008, 3:37 am

جزاكي الله خير